ミニ大根収穫中

種蒔きから56日目。

本日は2本収穫。
一本はエリンギ炒めのおろしがけにもう一本は糠漬けに。
この雪美人はきめが細かく水っぽくないので
大根おろしや漬物にするのにマッチします。
ていうかまだ火を通して食べてません。（苦笑）
たぶんそういう食べ方は普通の大根の方が向いているような気がしてどうもね。