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03/20/2012

4月からの栽培予定

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4月からの栽培予定は枝豆、体菜、青しそ。
もちろん既に植えてあるエンドウ豆も継続です。
エンドウ豆はさすがに思いつきで植えてしまったのですが
枝豆はなかなか美味しいのが売っていなくていつもがっかりしてばかりなので
日当りがよくないのであまりできないかも知れないけど敢えて挑戦です。
いつも買ってくるとなんだか実がパンパンで枝豆というより
大豆に成りかけてないか?これ?ってなのが多くて。
確かに沢山実が付いてるのは嬉しいけど、これぞ枝豆だよね、というものが食べたいのですよ。

体菜はまたの名を杓子菜ともいいますが美味しいのだけどあまり売ってないんですよ。
何ででしょうね?みんな小松菜でいいじゃん、って思ってるのかな?違うんだけど。
文句言ってるくらいないら自分で作ればいいさ、葉ものはそう難しくはないから行けるでしょう。

もう一つ葉もの。
青しそです。青しそってスーパーで買ってくると絶対余るので勿体ないんですよ。
でもそんなに沢山いらないけどどうしても欲しい料理ってあるんですよ。
これもそんなに難しい野菜ではないのでちゃんとできるでしょう。
てか、以前一度作ったことがあります。重要なのは虫対策。

枝豆は90日、体菜が60日、青しそは植えっぱなしで夏中収穫。
適宜終わったらまたミニ大根や正月菜、葉大根も。

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